Moringapoeder is een superfood dat al duizenden jaren wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde en in de keuken. Het is afgeleid van de bladeren van de Moringa oleifera-boom, wat klinkt als een mooie naam voor een boom, maar het is niet te deftig om in de dagelijkse keuken te gebruiken!

Wist je dat moringabladeren in sommige landen, afgezien van de vele gezondheidsvoordelen, worden gebruikt als een natuurlijk alternatief voor cafeïne? Het is als de eigen energiedrank van de natuur! Dus, de volgende keer dat je een oppepper nodig hebt, probeer dan je ochtendkopje koffie te ruilen voor een moringa-smoothie. Wie weet voel jij je tegen lunchtijd wel een superheld!

Medicinaal gebruik:

Moringa poeder staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele van de medicinale toepassingen van moringapoeder:

1. Ontstekingsremmende eigenschappen: Moringa-poeder heeft ontstekingsremmende eigenschappen, die ontstekingen in het lichaam kunnen helpen verminderen. Dit kan gunstig zijn voor mensen met aandoeningen zoals artritis, astma en allergieën. 

2. Cholesterol verlagen: Van Moringa-poeder is aangetoond dat het het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt, wat het risico op hartaandoeningen kan verminderen. 

3. Controle van de bloedsuikerspiegel: Van Moringa-poeder is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel reguleert, wat gunstig kan zijn voor mensen met diabetes.

4. Versterking van het immuunsysteem: Moringa-poeder is rijk aan antioxidanten, die kunnen helpen het immuunsysteem te stimuleren en het lichaam te beschermen tegen ziekten en aandoeningen. 

5. Verbetering van de spijsvertering: Moringa-poeder is gebruikt om spijsverteringsproblemen zoals constipatie en een opgeblazen gevoel te behandelen. Het kan ook helpen de darmgezondheid te verbeteren door de groei van goede bacteriën in de darm te bevorderen. 

Culinaire toepassingen:

Moringapoeder is een veelzijdig ingrediënt bij het koken. Hier zijn enkele van de culinaire toepassingen van moringapoeder:

1. Smoothies: Moringapoeder kan aan smoothies worden toegevoegd voor een extra boost aan voedingsstoffen. Het past goed bij fruit zoals bananen, mango's en bessen. 

2. Soepen en stoofschotels: Moringa-poeder kan aan soepen en stoofschotels worden toegevoegd om het gehalte aan voedingsstoffen te verhogen. Het past goed bij groenten zoals wortelen, zoete aardappelen en spinazie. 

3. Gebakken goederen: Moringa-poeder kan worden toegevoegd aan gebakken goederen zoals muffins en brood voor een extra boost aan voedingsstoffen. Het combineert goed met ingrediënten zoals kokos en honing. Wie zegt dat gezond eten niet zoet en toegeeflijk kan zijn?  Bekijk ons ​​recept voor Moringa-Boekweitbrood

4. Saladedressings: Moringapoeder kan aan saladedressings worden toegevoegd voor een extra boost aan voedingsstoffen. Het combineert goed met ingrediënten zoals olijfolie en citroensap.