Gratis af te halen bij de winkel in de Pijp Amsterdam | GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Winkelmand

0

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

All Spice (Jamaica Pepper) Biologisch De smaak van de Caraïben

€3.00
Organic

Oorsprong: Honduras

Onze biologische piment heeft een smaak die lijkt op een mengsel van kaneel, zwarte peper, nootmuskaat en kruidnagel. Het feit dat het zoveel smaaktonen heeft, maakt het bruikbaar voor een reeks verschillende toepassingen. 

Aromatisch en robuust, onze Pimentbessen zijn je geheime wapen in de keuken, of je nu hartige gerechten, marinades of gebak maakt. Maal ze voor een uitbarsting van warme, aardse tonen die uw recepten diepte en complexiteit geven.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over All Spice (Jamaica Pepper) Biologisch

Piment, ook bekend als Jamaica-peper, mirtepeper, pimenta of piment, is de gedroogde onrijpe bes van Pimenta dioica, een boom in het midden van het bladerdak, afkomstig uit de Grote Antillen, Zuid-Mexico en Midden-Amerika, en wordt nu in veel warme delen van de wereld verbouwd. De naam piment werd al in 1621 bedacht door de Engelsen, die het waardeerden als een specerij die de smaken van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel combineerde.

De vruchten worden geplukt als ze groen en onrijp zijn en worden traditioneel in de zon gedroogd. Als ze droog zijn, zijn ze bruin en lijken ze op grote, gladde peperkorrels. Verse bladeren zijn qua textuur vergelijkbaar met laurierblaadjes en worden op dezelfde manier gebruikt bij het koken. Bladeren en hout worden vaak gebruikt voor het roken van vlees waar piment een lokaal gewas is.

Bewaring en houdbaarheid

Bewaar alle kruidenmix in een koele, droge, luchtdichte verpakking, uit de buurt van zonlicht en hitte.

Alle kruidenmixen behouden, wanneer ze op de juiste manier worden bewaard, tot 1 jaar lang hun smaak en kracht.

Verzending en levering

Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.

Voedingsinformatie

Dit product bevat geen bekende allergenen.

Gebruiksaanwijzing

Voeg het toe aan zoete gerechten waar je wat meer pit wilt, zoals peperkoek, appeltaart of donkere chocolade desserts. De subtiele peperige ondertoon voegt diepte toe aan stoofschotels, curries en soepen. Maak geroosterde kip met gemalen piment, een typisch Jamaicaans gerecht dat de Caribische oorsprong van het kruid weerspiegelt.

Smaakcombinaties: Tijm, komijn, kaneel, gember, nootmuskaat.

Andere interessante informatie

Piment kan een kleine, struikachtige boom zijn, die qua grootte en vorm vrij veel lijkt op de laurier. Het kan ook een hoge boom zijn, die soms wordt gekweekt om schaduw te bieden aan de koffiebomen die eronder worden geplant. Het kan buiten worden gekweekt in de tropen en subtropen met normale tuingrond en water. Kleinere planten kunnen door vorst worden gedood, hoewel grotere planten toleranter zijn. Het past zich goed aan de containercultuur aan en kan als kamerplant of in een kas worden gehouden.
Lekker & vers
We hebben ons product gekozen vanwege het sterke kwaliteitscontroleproces van onze leverancier en hun relatie met hun producenten. We hebben vertrouwen in de hoge kwaliteit van het product, dat blijkt uit de smaak, geur en kleur. Het product is niet bestraald en bevat geen ingrediënten of additieven die zijn afgeleid van of geproduceerd met behulp van GGO's of hun derivaten. We proberen elke batch altijd op versheid en smaak zodra ze in onze winkel aankomen om er zeker van te zijn dat deze aan onze normen voldoet.
Lokale
Alle specerijen komen oorspronkelijk uit de Grote Antillen, Zuid-Mexico en Midden-Amerika en worden daar en elders in warme delen van de wereld op grote schaal verbouwd.
Onze impact
We kopen groot in bij onze leverancier om de verpakking en de ecologische voetafdruk van transport te verminderen. Wij bieden het product aan in herbruikbare of recyclebare verpakkingen.
Organic
Het product is biologisch gecertificeerd door Ecocert in Frankrijk (FR-BIO-01).
Impact van de producent
Onze leverancier heeft een eerlijk beleid gevoerd, waarbij hij zich bekommert om de milieuaspecten van zijn bedrijf en de sociale en economische aspecten ervan. Dit product is afkomstig van verantwoorde bronnen en is door Ecocert gecertificeerd als biologische landbouw. Ook zorgen zij ervoor dat hun producent respectvol zaken doet, transparante ketens heeft, klimaatneutraal produceert, duurzame verpakkingen gebruikt en maatschappelijke betrokkenheid toont.