Gratis af te halen bij de winkel in de Pijp Amsterdam | GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Winkelmand

0

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

Tijmblaadjes Biologisch

€2.50
Organic

Producer: Felea-goederen

Oorsprong: Kreta, Griekenland

Onze gedroogde biologische tijmblaadjes worden met de hand geplukt aan de zuidkust van Kreta in Griekenland. Het is een van de meest veelzijdige kruiden in de mediterrane keuken vanwege de sterke citroen-dennensmaak en het aroma van verkoold hout.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over Tijmblaadjes Biologisch

Tijm is een oud groenblijvend kruid dat al duizenden en duizenden jaren bekend staat om zijn talloze toepassingen. Naast zijn waarde als keukenkruid, staat het ook bekend om zijn medicinale en decoratieve toepassingen. Het is een lid van de muntfamilie en een familielid van oregano.

Zelfs als je niet zo vaak kookt of net begint met het opbouwen van je kruiden- en specerijencollectie, zou tijm al vroeg op je lijst moeten staan. Het is een van de meest veelzijdige en meest gebruikte kruiden. Koks van elk type keuken kunnen het gebruiken. Tijm heeft een geweldige kwaliteit om te mengen met andere kruiden, specerijen en smaken in plaats van te domineren, waardoor het een essentiële toevoeging is aan zelfs de meest elementaire kruidenrekken.

Het aroma van tijm is heel subtiel en vrij droog. De smaak is erg aards en een beetje zoet, met een licht muntachtige smaak. Warme, peperige ondertonen voegen diepte toe aan het algehele smaakprofiel van dit kruid. Vaak kunnen alleen de meest geavanceerde paletten de lichtheid ervan detecteren of wanneer tijm in grote hoeveelheden wordt gebruikt.

Tijm bevat indrukwekkende hoeveelheden van enkele essentiële vitamines en voedingsstoffen, waaronder: vitamine C, vitamine A, voedingsvezels, koper, ijzer, mangaan.

Bewaring en houdbaarheid

Bewaar biologische tijmblaadjes in een droge en afsluitbare voedselcontainer - wij raden glas aan. Bewaar de container op een koele, droge en donkere plaats uit de zon en warmte. Zonlicht en hitte kunnen de voedings- en smaakkwaliteit van het kruid verminderen. Houd de container uit de buurt van vloeistoffen die erin kunnen lekken.

Biologische tijmblaadjes zijn, mits goed bewaard, tot 1 jaar houdbaar.

Verzending en levering

Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.

Voedingsinformatie

Per theelepel (1,2 g)

Calorieën 3,9

Totaal vet 0,1gr

Verzadigd vet 0g

Transvet 0g

Meervoudig onverzadigd vet 0 g

Enkelvoudig onverzadigd vet 0 g

Cholesterol 0 mg

Natrium 0,8 mg

Kalium 11 mg

Totaal Koolhydraten 0,9g

Dieetvezel 0,5g

Suikers 0 g

Eiwit 0,1g

Allergenen: Geen bekende allergenen.

Gebruiksaanwijzing

Terwijl gedroogde tijm een ​​bijna identiek smaakprofiel heeft als zijn verse tegenhanger, moet je het rehydrateren - of het nu alleen is of tijdens het kookproces (dwz toevoegen aan een gestoofd gerecht of brooddeeg) - om het volledige assortiment te tonen. Je kunt gedroogde tijmblaadjes voor elke toepassing vervangen door vers, maar gebruik een derde zoveel gedroogde tijm als je verse zou gebruiken.

Gebruik tijm om groentesoepen, bouillons, tomaten- en wijnsauzen, stoofschotels en stoofschotels en in marinades op smaak te brengen. Het geeft ook smaak aan brood en koekjes. Je kunt ook gedroogde tijm weken in gekookt water om een ​​traditionele kruidendrank te maken.

Smaakcombinaties

Lam, konijn, peulvruchten, aubergine, kool, wortel, prei, champignons, tomaten, uien, aardappelen, suikermaïs. Het is een integraal onderdeel van de klassieke kruidenmengsels “bouquet garni” en “herbes de Provence

Andere interessante informatie

De oorsprong van tijm is terug te voeren tot oude samenlevingen in het hele Middellandse Zeegebied, hoewel het nu over de hele wereld wordt verbouwd en gekookt. Het gebruik ervan is niet altijd puur culinair geweest. Er zijn aanwijzingen dat oude Egyptenaren de krachtige antiseptische eigenschappen van tijm gebruikten bij balsemrituelen. De Romeinen beschouwden het kruid als een symbool van moed en kracht - vooral met betrekking tot militaire bekwaamheid - en wisselden het onderling uit, spelden takjes aan hun kleding voor de strijd en verbrandden er trossen van om de lucht in huizen en gebedshuizen te zuiveren.
Lekker & vers
We onderhouden een nauwe relatie met onze producenten uit Kreta en vertrouwen op hun ethos en manieren om het land te behandelen. Daarnaast verkrijgen we echter certificaten van chemische analyse om de kwaliteit van de kruiden te garanderen en proberen we elke batch altijd op versheid en smaak zodra ze in onze winkel aankomen om er zeker van te zijn dat deze aan onze normen voldoet.

Lokale
Onze tijm groeit onder de Griekse zon in een ideaal klimaat voor zijn ontwikkeling, waardoor het een prachtig product is met smaak en aroma dat veel beter is dan wat in Nederland verkrijgbaar is.

Onze impact
We kopen groot in bij onze leverancier om de verpakking en de ecologische voetafdruk van transport te verminderen. Wij bieden het product aan in herbruikbare of recyclebare verpakkingen.

Organic
Het product is biologisch gecertificeerd door BIO HELLAS (GR-BIO-01).

Impact van de producent
Onze producenten zijn allemaal kruidentelers/verzamelaars in kleine batches in de regio Heraklion op Kreta. Ze zorgen al generaties lang voor het land en de bomen en hebben een liefde en passie voor kruiden. Ze gebruiken biologische landbouwtechnieken, die veel duurzamer zijn dan conventionele