Over Cacao Nibs Raw Biologisch
Cacao nibs hebben de bittere en complexe smaak van donkere chocolade, met een knapperige textuur. Je kunt rauwe nibs in een koekenpan roosteren voordat je ze gebruikt om de bitterheid te verminderen en ze een beetje nootachtig en nog meer crunch te geven.
Deze penpunten zitten boordevol voedingsstoffen en krachtige plantaardige stoffen waarvan is aangetoond dat ze op veel manieren de gezondheid ten goede komen. Ze bevatten van nature weinig suiker en zijn een goede bron van vezels, eiwitten en gezonde vetten.
Bewaring en houdbaarheid
Bewaar cacao nibs in een koele, droge, luchtdichte verpakking, uit de buurt van zonlicht en hitte.
Cacao nibs behouden, mits goed bewaard, hun smaak en textuur 6 maanden.
Verzending en levering
Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.
Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.
Voedingsinformatie
Energie 100gr
2485 Kj/605 Kcal
Vet 55 g
Waarvan verzadigd 33.3 g
Koolhydraten 5.5 g
Waarvan suiker 0.3 g
Vezels 19 g
Eiwit 12.4 g
Zout 0.03 g
Gebruiksaanwijzing
De rauwe cacao nibs hebben een sterke donkere bittere chocoladesmaak. Gebruik ze in smoothies of strooi ze over je ontbijt om de smaak en gezondheid te verbeteren. Ze worden direct gegeten of geroosterd. Direct te gebruiken of verwerkt in energierepen, chocolade, fijne chocolade, desserts of bakkerijproducten.
Andere interessante informatie
De cacaobonen worden met de hand geselecteerd uit rijp fruit dat wordt geoogst in kleine familietuintjes. De bonen worden gefermenteerd, gedroogd, schoongemaakt en zorgvuldig geroosterd bij een temperatuur onder de 45ºC. Na afkoeling worden de korrels geschild en wordt het vreemde materiaal uit de zaden verwijderd, waardoor een kwaliteitsproduct wordt verkregen