GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Winkelwagen

0

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

Chia Zaden Zwart Biologisch Superfood van de Azteken

€4.25
Organic

Oorsprong: Paraguay

Chiazaden zijn kleine voedingskrachtcentrales afgeleid van de plant Salvia hispanica, gekweekt zonder synthetische pesticiden of chemicaliën. Deze zaden worden gevierd vanwege hun indrukwekkende gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in verschillende culinaire toepassingen.

Chiazaden zijn een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen, waaronder omega-3-vetzuren, vezels, eiwitten, antioxidanten en mineralen zoals calcium en magnesium. Ze staan ​​bekend om hun vermogen om vloeistof te absorberen en een gelachtige consistentie te vormen, waardoor ze een populaire keuze zijn voor het maken van gezonde puddingen, smoothies en als eiervervanger bij veganistisch bakken. Wanneer ze worden toegevoegd aan yoghurt, ontbijtgranen of havermout, zorgen ze voor een heerlijke knapperigheid en een boost aan voeding.

Het opnemen van biologische chiazaden in uw dieet is een handige manier om uw dagelijkse voeding te verbeteren met een natuurlijk en duurzaam superfood. Ze zijn ook geschikt voor een breed scala aan voedingsvoorkeuren, waaronder veganistische, glutenvrije en paleodiëten.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over Chia Seeds Zwart Biologisch

Chiazaden kunnen zwart of wit zijn (bruin geeft aan dat het zaad onrijp is). Qua voedingswaarde is er geen verschil. Wit of zwart, dit kleine zaadje heeft veel om trots op te zijn. Het was in feite een van de belangrijkste voedingsmiddelen in het Azteekse dieet. Behalve dat het in zijn geheel wordt gegeten, werd het chiazaad in de oudheid voor veel dingen gebruikt. Het werd gebruikt in de geneeskunde, vermalen tot meel, gemengd als ingrediënt in dranken en geperst voor olie. Het was handig omdat het voor relatief lange tijd kon worden bewaard (perfect voor op reis). Naast deze praktische toepassingen zat het chiazaad dieper in het bloed van de Azteken. Het was heilig en werd gebruikt als offer bij religieuze ceremonies.

De oude beschavingen geloofden dat het chiazaad voor bovennatuurlijke krachten zorgde. In het Maya betekent "chia" "kracht". Dit heeft waarschijnlijk te maken met de grote hoeveelheden energie die chiazaden leveren. Tegenwoordig wordt chia in verschillende Latijns-Amerikaanse landen verbouwd, maar de belangrijkste producent is hard op weg om Australië te worden. Heeft redelijk de classificatie als superfood gekregen omdat ze tot 25% omega-3-vetzuren bevatten, rijk aan eiwitten en vezels, en een geweldige bron van calcium en mineralen.

Bewaring en houdbaarheid

Bewaar chiazaden in een koele, droge, luchtdichte verpakking, uit de buurt van zonlicht en hitte.

Chiazaden behouden, mits goed bewaard, jarenlang hun smaak en textuur. Geweekte chiazaden blijven ongeveer een week goed in de koelkast, terwijl gekiemde chiazaden binnen een paar dagen gegeten moeten worden.

Verzending en levering

Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.

Voedingsinformatie

Voedingswaarde per 100 g
Energie 436 Kcal
Eiwit (g) 20.0
Vet (g) 31.0 (Verzadigd: 3.0)
Koolhydraten (g) 2.1 (Suikers: 1.0)
Voedingsvezels (g) 37.9
Zout (g) 0.05

Dit product bevat bekende allergenen. Mensen die allergisch zijn voor mosterd- of sesamzaad kunnen ook gevoelig zijn voor chiazaad. Kan ook sporen van allergenen bevatten als gevolg van mogelijke kruisbesmetting.

Gebruiksaanwijzing

Chiazaden hebben in feite geen erg sterke smaak. Ze kunnen dus worden opgenomen in een breed scala aan voedingsmiddelen voor een beetje textuur. De gemakkelijkste manier om chiazaden aan je dieet toe te voegen, is door ze rechtstreeks op ontbijtgranen, yoghurt, salades of andere gerechten te strooien, waardoor ze een lekkere crunch en een licht nootachtige smaak krijgen. Je kunt ze ook door een smoothie of een glas vruchtensap roeren. Met een beetje meer moeite kun je chiapudding maken door vloeistof en zoetstof toe te voegen, en wat fruit, noten of chocoladeschilfers voor de smaak.

Geroerd in water, worden chiazaden gelachtig, qua textuur vergelijkbaar met tapioca-parels met hetzelfde verdikkende vermogen. Chiazaden kunnen op deze manier worden gebruikt als eivervanger in veganistische bakrecepten.

Andere interessante informatie

Chia (Salvia hispanica L.) is afkomstig uit Mexico en Guatemala; het maakt al ongeveer 5500 jaar deel uit van de menselijke voeding. Traditioneel werden de zaden door Azteken en Maya's gebruikt bij de bereiding van volksgeneesmiddelen, voedsel en doeken. In de prehistorie in Colombiaanse samenlevingen was het het tweede hoofdgewas na bonen. Het woord chia is afgeleid van een Spaans woord chian, wat olieachtig betekent, het is oliezaad, met een krachtpatser van omega-3-vetzuren, eiwitten van superieure kwaliteit, een hoger gehalte aan voedingsvezels, vitamines, mineralen en een breed scala aan polyfenolische antioxidanten die werken als antioxidant en beschermen de zaden tegen chemische en microbiële afbraak. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/)
Lekker & vers
We hebben vertrouwen in de kwaliteit van onze producten dankzij de hoge kwaliteitsnormen van onze leverancier en de jarenlange ervaring in de biologische producten. Het product is niet bestraald en bevat geen ingrediënten of additieven die zijn afgeleid van of geproduceerd met behulp van GGO's of hun derivaten. We proberen elke batch altijd op versheid en smaak zodra ze in onze winkel aankomen om er zeker van te zijn dat deze aan onze normen voldoet.

Lokale
Chia-plant groeit voornamelijk in warme streken en komt oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala. Die van ons komen uit Paraguay.

Onze impact
Wij kopen van onze leverancier in bulk in grote hoeveelheden en in composteerbare verpakkingen en zijn ons dus bewust van onze ecologische voetafdruk.

Organic
Onze chiazaden zijn biologisch gecertificeerd door SKAL, de Nederlandse nationale certificeerder voor biologische producten en producten (NL-BIO-01)

Impact van de producent
Onze leverancier deelt onze richting op biologische landbouw en ethische, sociale aspecten op voedselketen. Ze zetten zich in voor langdurige relaties met de boeren waarmee ze over de hele wereld werken om het hoogste niveau van productkwaliteit en leven voor hen te garanderen. Ze hebben verschillende certificeringen op het gebied van biologische landbouw, sociale, ecologische en eerlijke handel, kwaliteitsborging, verwerking van ingrediënten (SKAL, USD Organic, IBD Fair Trade, Vegan, RSPO, Demeter, EKO, BRCGS, Riskplaza).