GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50
Begin met typen en druk op Enter
Koffiebonen El Salvador RUM BABA
Koffiebonen El Salvador RUM BABA
Trots om de beste koffie van Amsterdam te serveren en verkopen
€ 10.50
Producer: Boer: Carlos Pola, Roasters: Rum Baba
Oorsprong: El Salvador
Premium en lokaal gebrande koffiebonen van RUM BABA. Geniet ervan altijd vers gebrand zonder de plastic verpakking en naar wens gemalen.
Verwerking: Semi-natuurlijke / zwarte honing
Smaaknotities: Donkere chocolade, melasse, rode appel
Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.
Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl
Over koffiebonen El Salvador RUM BABA
Rum Baba kent Carlos Pola als een vooruitstrevend persoon, gericht op technologie en duurzaamheid. In een regio die lijdt onder klimaatverandering en plantenziekten, toont Carlos Farm een totaal ander gezicht met een gezonde plantage, toenemende productie en hoogwaardige producten.
Hij volgt specifieke strategieën om de natuurlijke leefomgeving in en rond zijn boerderij te versterken. Zoals alleen 'natuurlijke' verwerkingswijzen om verontreiniging van waterbronnen te voorkomen. Ook is hij een groot voorstander van de kracht van mycorrhiza-schimmels, een soort schimmels die een wederzijds voordelige symbiotische relatie vormt met de koffieplanten. De schimmels koloniseren de plant via hun wortels en vormen een netwerk van structuren waarmee ze suikers en voedingsstoffen uitwisselen met de boom.
De schimmels helpen de bodem te herstellen door atmosferische CO2 op te vangen en waterretentie houdt bomen gezond, zelfs in maanden zonder regen.
Rum Baba koffiebranders halen deze bonen rechtstreeks van Carlos Pola en branden deze in hun Roastery in Amsterdam West. Ze hebben gekozen voor een medium gebrand profiel om de zuurgraad te verzachten en de textuur (body) te vergroten, terwijl de aromatische eigenschappen van de boon worden ontwikkeld en behouden.
Bewaring en houdbaarheid
Bewaar uw koffiebonen in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van direct zonlicht en vocht.
De koffiebonen worden altijd vers gebrand en snel daarna geleverd in onze winkel. U zult er dus enkele weken van kunnen genieten. Houd er echter rekening mee dat hun smaak en aroma verslechteren bij het weggaan van de braaddatum.
Verzending en levering
Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.
Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.
- Lekker & vers
- We werken samen met Rum Baba in kleine batches en zorgen altijd voor de versheid, smaak en geur van elke batch
- Lokale
- Rum Baba-branderij is gevestigd in Amsterdam
- Onze impact
- We plannen het branden afhankelijk van de behoefte van de winkel en daardoor is er nooit afval of oude koffiebonen. Je kunt zoveel kopen als je wilt en het mee naar huis nemen in herbruikbare containers, waardoor er bijna geen afval meer is
- Organisch
- Rum Baba werkt met kleine boerderijen en selecteert zeer zorgvuldig de mensen waarmee ze werken. Hierdoor is de certificering financieel niet altijd haalbaar. U kunt echter gerust zijn over de hoge kwaliteit van de sperziebonen die worden geïmporteerd
- Impact van de producent
- Rum Baba werkt samen met kleine boeren en ondersteunt daarmee kleine gemeenschappen over de hele wereld.
