Koriander Poeder Biologisch

GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Begin met typen en druk op Enter

Winkelwagen

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

Menu
Inloggen

Registreer nu

Registreren

Terug naar Inloggen

Heeft u geen account?Registreer nu

Registreren

Terug naar Inloggen

Koriander Poeder Biologisch

Kruidnagel Heel Biologisch

€ 3.00

Korianderzaad Biologisch

€ 2.00

Koriander Poeder Biologisch Het best bewaarde geheim op je kruidenrek

€ 1.70

Organisch

Oorsprong: Frankrijk

Ons biologische korianderpoeder is geroosterd en geurig en wordt vaak gebruikt in de Zuid-Indiase en Noord-Afrikaanse keuken. Het heeft een zoet, aards, citrusachtig aroma. De rauwe en aardse geur heeft ook heel lichte hints van boter en tijm, waardoor een algeheel aroma ontstaat dat zowel subtiel als complex is.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

25gr

50gr

100gr

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over Koriander Poeder Biologisch

Een paar planten dienen koks als zowel kruid als specerij, en van deze is koriander ongetwijfeld de meest gebruikte in beide vormen. De verse bladeren van de plant worden gewoonlijk koriander genoemd en hebben een sterke citrussmaak. De gedroogde zaden worden heel of gemalen gebruikt als specerij in Europese, Aziatische, Latijnse en Indiase gerechten. Koriander is inheems in het Middellandse Zeegebied en Zuid-Europa. Wordt nu op grote schaal over de hele wereld gekweekt voor zowel zaad als bladeren. De belangrijkste productiecentra bevinden zich in India en Rusland, met een grote export uit Marokko, Roemenië, Iran, China, Turkije en Egypte. Het is een van de oudste kruiden en specerijen die in de geschiedenis zijn geregistreerd. De plant wordt genoemd in de Bijbel, terwijl er zaden zijn ontdekt in ruïnes uit de bronstijd. De Grieken en Romeinen gebruikten het als medicijn en vleesconserveermiddel, maar ook als specerij in gerechten als linzen en kastanjes.

De etherische olie wordt gebruikt in parfums en cosmetica. Koriander wordt ook gebruikt als traditionele remedie tegen zweren en maagproblemen.

Bewaring en houdbaarheid

Bewaar korianderpoeder in een koele, droge, luchtdichte verpakking, uit de buurt van zonlicht en hitte.

Korianderpoeder behoudt, mits op de juiste manier bewaard, zijn smaak en kracht tot wel 1 jaar.

Verzending en levering

Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.

Voedingsinformatie

Ingrediënten: Gedroogde en gemalen korianderzaad

Allergenen: Geen bekende allergenen

Gebruiksaanwijzing

Koriander is een veelzijdige specerij met een bitterzoete smaak die doet denken aan gedroogde sinaasappelschil en een bloemig aroma dat vrijkomt bij het roosteren. Hoewel het op zichzelf kan worden gebruikt, wordt het vaker gecombineerd met aardse komijn om de ruggengraat van hartige melanges te vormen. De subtiele, nootachtige smaak van koriander werkt het beste bij gebruik in kruidenmelanges en helpt om complexe smaken samen te brengen. Laat geroosterd om de groene, bloemige smaken te laten domineren. Droog bakken tot een diepbruine kleur om een nootachtige, aardse smaak te ontwikkelen.

In India vormt koriander de basis van veel kerriepoeders, chutneys en masala's. Gebruik in tomatensaus en marmelade. Het is een belangrijk ingrediënt van harissa (Tunesische hete chili peperpasta) en garam masala kruidenmix.

Als je recept heel korianderzaad nodig heeft, maar je hebt alleen gemalen koriander, dan kun je ongeveer 3/4 theelepel gemalen per theelepel heel zaad vervangen.

Smaakcombinaties: Kip, varkensvlees, vis, appels, citrusvruchten, champignons, uien, peren, pruimen, aardappelen, kweeperen, peulvruchten, dille augurken, wortel, komijn, kaneel.

Lekker & vers: We hebben ons product gekozen vanwege het sterke kwaliteitscontroleproces van onze leverancier en hun relatie met hun producenten. We hebben vertrouwen in de hoge kwaliteit van het product, dat blijkt uit de smaak, geur en kleur. Het product is niet bestraald en bevat geen ingrediënten of additieven die zijn afgeleid van of geproduceerd met behulp van GGO's of hun derivaten. We proberen elke batch altijd op versheid en smaak zodra ze in onze winkel aankomen om er zeker van te zijn dat deze aan onze normen voldoet.
Lokale: We zijn erin geslaagd om korianderzaden te kweken die zijn geteeld in het zuiden van Frankrijk, in plaats van in Azië, waar de meeste zaden vandaan komen.
Onze impact: We kopen groot in bij onze leverancier om de verpakking en de ecologische voetafdruk van transport te verminderen. Wij bieden het product aan in herbruikbare of recyclebare verpakkingen.
Organisch: Het product is biologisch gecertificeerd door Ecocert in Frankrijk (FR-BIO-01).
Impact van de producent: Onze leverancier heeft een eerlijk beleid gevoerd, waarbij hij zich bekommert om de milieuaspecten van zijn bedrijf en de sociale en economische aspecten ervan. Dit product is afkomstig van verantwoorde bronnen en is door Ecocert gecertificeerd als biologische landbouw. Ook zorgen zij ervoor dat hun producent respectvol zaken doet, transparante ketens heeft, klimaatneutraal produceert, duurzame verpakkingen gebruikt en maatschappelijke betrokkenheid toont.