Bewaring en houdbaarheid
Gedroogde paddenstoelen zijn het best houdbaar als ze in een luchtdichte verpakking zijn bewaard. Bewaar ze op een donkere, droge plaats, zoals de achterkant van je kast of zelfs je vriezer. Zolang ze droog worden bewaard, kunnen gedroogde paddenstoelen voor onbepaalde tijd meegaan.
Verzending en levering
Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.
Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.
Voedingsinformatie
Voedingswaarden per 100 g
Energie (kJ/kcal) 1306/310
Vetten 1.8g
- waarvan verzadigde vetten 0.28g
Koolhydraten 31.2g
- waarvan suikers 8.4g
Vezels 19.8g
Eiwitten 31.2g
Zout 0.02g
Gebruiksaanwijzing
Rehydrateer de gedroogde paddenstoelen gedurende 60 minuten in heet water. Giet ze af in een fijne zeef. Je moet de gerehydrateerde champignons net als de verse koken.
Je moet ook profiteren van de heerlijke en krachtige bouillon die is gemaakt door de gedroogde paddenstoelen opnieuw te hydrateren.
Om gerechten extra smaak en textuur te geven, kun je gedroogde porcini ook tot poeder malen en vlak voor het serveren over koude en warme gerechten strooien.