GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Winkelwagen

0

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

Gemberpoeder Biologisch Een unieke specerij die bij bijna alles past

€ 2.15
Organisch

Oorsprong: India

Ons biologische gemberpoeder geeft een warm, licht bloemig en kruidig ​​aroma en smaak aan uw gerechten. Gebruik het om diepte te brengen in kruidenmelanges, zowel zoete als hartige recepten, en warme dranken.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over Gemberpoeder Biologisch

Gember was een van de eerste Aziatische specerijen die Europa bereikte vanaf ongeveer de 4e eeuw vGT, toen Arabische handelaren gedroogde en geconserveerde gember naar het oude Griekenland en Rome transporteerden. Gember is inheems in tropisch Azië, mogelijk India. Tegenwoordig wordt het voornamelijk verbouwd aan de Malabarkust van India, die 50% van 's werelds verse oogst produceert, en in tropisch en subtropisch Azië, delen van Afrika, Jamaica, Mexico, Noord-Amerika en Peru.

De Grieken schreven het voor bij maagklachten, en de Romeinen gebruikten het in sauzen en om automatisch zout te maken. Tegen de 9e eeuw CE werd gedroogde gember beschouwd als een alledaagse specerij in Europa. Het werd veel gebruikt in hartige en zoete gerechten (met name peperkoek), en smaakstoffen van bier en bier.

Het National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) zegt dat er enig wetenschappelijk bewijs is dat het kan helpen bij zwangerschapsgerelateerde misselijkheid en braken, en kan helpen bij het beheersen van misselijkheid veroorzaakt door chemotherapie bij kanker bij gebruik met conventionele anti-misselijkheid medicatie.

Bewaring en houdbaarheid

Bewaar gemalen gember in een koele, droge, luchtdichte verpakking, uit de buurt van zonlicht en hitte.

Als het op de juiste manier wordt bewaard, behoudt het tot 1 jaar lang zijn smaak en kracht.

Verzending en levering

Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.

Voedingsinformatie

Ingrediënten: gemalen gemberwortel

Allergenen: Geen bekende allergenen

Gebruiksaanwijzing

Gember heeft een pittige, citrusachtige, houtachtige smaak. De gedroogde vorm heeft een sterkere, meer aromatische smaak dan verse gember en wordt veel gebruikt bij het bakken en in kruidenmixen. Gebruik geen gemalen gember in plaats van verse, omdat deze een ander smaakprofiel heeft. Wanneer verse gember wordt gedroogd, wordt de hitte scherper en verdampt een vijfde van de smaakmoleculen.

Voeg gedroogde gember toe aan stoofschotels, soepen, curries, stoofschotels. Het is het beste om het toe te voegen wanneer het gerecht bijna klaar is, zodat je het niet te lang kookt en het zijn smaak verliest. Als je iets maakt dat vrij droog is, los het poeder dan op in warm water of een andere vloeistof om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig in de schaal wordt verdeeld. Het wordt veel gebruikt in gebakken of gekookte desserts; gestoofd fruit, appelcrumble, fruitcakes, peperkoek of pudding. Je kunt het ook gebruiken om zelfgemaakte pannenkoeken en wafels op smaak te brengen.

Smaakcombinaties

Spaanse pepers, kokosnoot, kokosmelk, knoflook, limoen, lente-ui, honing, citroen, appels, bosbessen, perziken.
Lekker & vers
We hebben ons product gekozen vanwege het sterke kwaliteitscontroleproces van onze leverancier en hun relatie met hun producenten. We hebben vertrouwen in de hoge kwaliteit van het product, dat blijkt uit de smaak, geur en kleur. Het product is niet bestraald en bevat geen ingrediënten of additieven die zijn afgeleid van of geproduceerd met behulp van GGO's of hun derivaten. We proberen elke batch altijd op versheid en smaak zodra ze in onze winkel aankomen om er zeker van te zijn dat deze aan onze normen voldoet.

Lokale
Gemberplant gedijt het beste in warme en vochtige klimaten en wordt voornamelijk gekweekt in tropische gebieden en vooral in India.

Onze impact
We kopen groot in bij onze leverancier om de verpakking en de ecologische voetafdruk van transport te verminderen. Wij bieden het product aan in herbruikbare of recyclebare verpakkingen.

Organisch
Het product is biologisch gecertificeerd door Ecocert in Frankrijk (FR-BIO-01).

Impact van de producent
Onze leverancier heeft een eerlijk beleid gevoerd, waarbij hij zich bekommert om de milieuaspecten van zijn bedrijf en de sociale en economische aspecten ervan. Dit product is afkomstig van verantwoorde bronnen en is door Ecocert gecertificeerd als biologische landbouw. Ook zorgen zij ervoor dat hun producent respectvol zaken doet, transparante ketens heeft, klimaatneutraal produceert, duurzame verpakkingen gebruikt en maatschappelijke betrokkenheid toont.