Over Groene Franse (Puy) Linzen Biologisch
Puy-linzen, of linzen du Puy, zijn Franse linzen die zijn geteeld in de regio Puy in Midden-Frankrijk. De variëteit is hetzelfde, maar omdat ze op deze aparte plek (met vulkanische grond) worden gekweekt, is de smaak iets anders - het is zelfs meer gepeperd en steenachtig. Als je zak Franse linzen niet als Puy wordt vermeld, dan zijn ze buiten deze beroemde regio gekweekt, waarschijnlijk in Noord-Amerika of Italië. Hoe dan ook, beide leveren de stevige textuur na het koken en de nootachtige smaak waar deze variëteit bekend om staat.
Bewaring en houdbaarheid
Bewaar groene Franse linzen in een droge en afsluitbare voedselopslagcontainer - wij raden glas aan. Bewaar de container op een koele, droge en donkere plaats uit de zon en warmte.
Groene Franse linzen zijn, mits goed bewaard, 2-3 jaar houdbaar.
Verzending en levering
Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.
Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.
Voedingsinformatie
Voedingswaarde per 100 g
Energie 352 kcal
Eiwit (g) 24.6
Vet (g) 1.06 (Verzadigd: 0.15)
Koolhydraten (g) 52.7 (Suikers: 2.0)
Voedingsvezels (g) 10.7
Zout (g) 0.001
Allergenen: Peulvruchten en mogelijke kruisbesmetting van gluten, tarwe en rogge.
Gebruiksaanwijzing
Het is niet nodig om Puy-linzen vooraf te weken. Doe de linzen in een zeef en spoel ze 20 seconden onder koud stromend water.
Je kunt nu de linzen afgieten en het kookvocht invriezen om als groentebouillon te gebruiken, of de linzen met hun kookvocht gebruiken om een stoofpotje, curry, soep of saus te maken of toe te voegen.
Deze linzen kunnen in 25-50 minuten gaar worden gekookt.