Over Milky Oolong Kombucha LYS 750ml
Leave you Sword is een onafhankelijke microbrouwerij - fermentatie en gebak die geweldige kombucha's maakt en niet alleen.
Je moet LYS kombucha drinken omdat het fuc**** heerlijk is, met de complexiteit en het terroir van een natuurlijke wijn of oude whisky.
LYS heeft de ingrediënten en het brouwproces teruggebracht tot hun meest primitieve, dus het belangrijkste ingrediënt - de thee - kan de ster van de show in je mond zijn.
Bewaring en houdbaarheid
LYS kombucha is ongepasteuriseerd, wat betekent dat het in de koelkast moet worden bewaard bij een constante temperatuur van 4°C. Na een uur boven die temperatuur begint de kombucha weer te gisten, waardoor de smaak verandert en de druk op de fles gevaarlijk toeneemt.
Ongeopend en bewaard in de koelkast bij een constante 4°C, heeft de kombucha geen houdbaarheidsdatum. De oudste jaargang die we tot nu toe hebben geproefd, was anderhalf jaar oud en was qua complexiteit net als een wijn geëvolueerd.
Eenmaal geopend, houdt u uw fles kombucha gesloten en bewaard bij 4 ° C, en consumeer binnen een week. Daarna zal het merkbaar gaan oxideren en zijn natuurlijke carbonatatie verliezen.
Verzending en levering
Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.
Het product wordt geleverd in glazen flessen. We dragen ons steentje bij om de cirkel naar circulariteit te sluiten door dit product aan te bieden in een glazen pot met statiegeld, dat volledig terugbetaald kan worden in onze winkel voor je volgende aankoop.
Voedingsinformatie
Ingrediënten: biologische melkachtige oolong, biologische rode bietsuiker, water, kombuchacultuur.
Gebruiksaanwijzing
Combineren met: kaas, gebak, fruit.
Mix met: biermelange, jenever, passievrucht
Andere interessante informatie
LYS kombucha is een levend natuurproduct - ongefilterd, ongepasteuriseerd en natuurlijk koolzuurhoudend, net als een natuurlijke wijn. Het is 5 weken gebotteld, waardoor het zich in de loop van de tijd in complexiteit en smaak kan ontwikkelen, terwijl het trouw blijft aan de unieke kenmerken van de thee waarmee het is gemaakt.
De naam is geïnspireerd op de traditie van Japanse theeceremonies. We zien het als een uitnodiging om eventuele vooroordelen achter je te laten over hoe kombucha moet worden gemaakt en geconsumeerd.
