GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Winkelwagen

0

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

Lucuma Poeder Biologisch Goud van de Inca's

€1.75
Organic

Oorsprong: Peru

Biologisch lucumapoeder is een van nature glutenvrij en veganistisch alternatief superfood en zoetstof rijk aan vezels en rijk aan antioxidanten. Lucuma poeder heeft een subtiele zoete aardappel-karamel smaak, waardoor het een heerlijke toevoeging is aan je koffie, thee of smoothies, het kan ook gebruikt worden bij het bakken.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over Lucuma Poeder Biologisch

Lucuma poeder is een gedroogde, gemalen versie van lucuma fruit. Gecultiveerd in de Andes-regio van Zuid-Amerika, is het verse fruit een voedingskrachtcentrale en wordt het veel gebruikt in de voedingsmiddelen van Chili, Ecuador en Peru. Het lichtbruine poeder is wereldwijd een favoriete alternatieve zoetstof geworden. Aangeprezen als een "superfood", kan de plantaardige zoetstof met een esdoornachtige smaak worden toegevoegd zoals het is aan dranken, smoothies, desserts en sommige soepen.

Onze leverancier zorgt ervoor dat onze Pouteria lucuma bomen goed groeien voordat ze geoogst worden. Ze worden gekweekt op grote hoogte in Peru, waar ze oorspronkelijk groeien. De vruchten worden geoogst tussen januari en april, omdat de vruchten dan van de beste kwaliteit zijn. Na de oogst worden de lucumavruchten in kleine schijfjes gesneden en vervolgens gedroogd bij temperaturen onder de 45 graden Celsius. De temperatuur is erg cruciaal omdat het de smaak van het fruit kan vernietigen als het niet goed is. Wanneer de vruchten zijn uitgedroogd, worden ze vermalen tot een fijn poeder. Het poeder wordt vervolgens getest op eventuele aanwezigheid van spruitjes. Binnen dit proces worden geen chemicaliën en andere stoffen gebruikt waardoor het een 100% puur product is. Ons Organisch Lucuma Poeder kan maximaal twee jaar worden bewaard.

Als vrucht zit Lucuma boordevol gezonde koolhydraten, wat een geweldige manier is om de gezonde, ongeraffineerde koolhydraatbronnen in uw dieet te vergroten. Het bevat vitamine B1, B2 en B9, fosfor, eiwitten en vezels. Lucuma heeft dezelfde hoeveelheid calcium als een glas koemelk, evenals overvloedige hoeveelheden bètacaroteen (een anticarcinogeen), zink, ijzer, vitamine C, niacine (B3) en vezels. Het bevat ook 14 essentiële sporenmineralen.

Bewaring en houdbaarheid

Bewaar biologisch lucumapoeder in een droge en afsluitbare voedselopslagcontainer - wij raden glas aan. Bewaar de container op een koele, droge en donkere plaats uit de zon. Zonlicht kan de voedingswaarde van het poeder verminderen. Houd de container uit de buurt van vloeistoffen die erin kunnen lekken.

Goed bewaard is lucumapoeder 24 maanden houdbaar

Verzending en levering

Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.

Voedingsinformatie

100 gram lucuma bevat 1.1 gram vezels en 2.3 gram eiwit. Lucuma is extreem rijk aan calcium en kalium. Lucuma in poedervorm heeft meer voedingsstoffen en minder calorieën dan de vrucht.

Gebruiksaanwijzing

In dranken: Roer lucumapoeder door uw drank zoals u met gewone suiker zou doen. De lichtzoete smaak van lucuma past goed bij meer bittere kruidenthee of koffie. Gebruik een tot twee eetlepels poeder om een ​​smoothie voor één portie zoeter te maken.

In Baking kan Lucuma-poeder in sommige recepten worden gebruikt als suikervervanger. Houd er rekening mee dat het lang niet zo zoet is als suiker, en ook niet dezelfde textuur heeft als suiker. Het is meestal het beste om een ​​paar eetlepels bloem die in een recept wordt gevraagd, te vervangen door lucumapoeder en dan de benodigde hoeveelheid suiker in een vergelijkbare hoeveelheid te verminderen.

In Peru wordt lucuma veel gebruikt voor ijs en desserts. Met zijn karamelachtige smaak is lucumapoeder ook een prachtige aanvulling op zelfgemaakte notenmelk

Andere interessante informatie

Bussmann, RW, Glenn, A. Geneeskrachtige planten die in Noord-Peru worden gebruikt voor reproductieve problemen en de gezondheid van vrouwen. J Etnobiologie Etnogeneeskunde 6, 30 (2010). https://doi.org/10.1186/1746-4269-6-30

Pinto Mda S, Ranilla LG, Apostolidis E, Lajolo FM, Genovese MI, Shetty K. Evaluatie van antihyperglycemie en antihypertensiepotentieel van inheems Peruaans fruit met behulp van in vitro-modellen. J Med-voedsel. 2009 april;12(2):278-91. doi: 10.1089/jmf.2008.0113. PMID: 19459727. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19459727/
Lekker & vers
We kopen ons biologische lucumapoeder alleen in bij een betrouwbare groothandel met een reputatie voor kwaliteit, zoals blijkt uit hun certificeringen. We bestellen in optimale bulkhoeveelheden en inspecteren elke levering op smaak en kleur om de meest verse producten voor u te garanderen

Lokale
Helaas kunnen we lucuma vandaag niet in Nederland kopen.

Onze impact
Wij kopen lucumapoeder in herbruikbare bulkverpakkingen en verkopen aan u in herbruikbare of biologisch afbreekbare verpakkingen.

Organic
Ons lucumapoeder is biologisch gecertificeerd door SKAL Biocontrole in Nederland.

Impact van de producent
We hebben ervoor gezorgd dat onze leverancier respectvol zaken doet, transparante ketens heeft, klimaatneutraal produceert, duurzame verpakkingen gebruikt of maatschappelijke betrokkenheid toont.