Gratis af te halen bij de winkel in de Pijp Amsterdam | GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Winkelmand

0

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

Ahornsiroop Biologisch

€7.95
Organic

Oorsprong: Canada

Ahornsiroop, of zoals de Canadezen het "vloeibaar goud" noemen, is zoveel meer dan een topping op pannenkoeken. Onze biologische ahornsiroop (klasse C) is een natuurlijke zoetstof met een rijk zoet aroma en een donker gouden kleur; met een heerlijke en unieke 'geroosterde' zoete smaak. Het is geweldig in zoete en hartige gerechten, maar ook in dranken en gebak.

Het product wordt geleverd in een mooie glazen fles met beugel. We doen ons deel om de cirkel naar circulariteit te sluiten door dit product aan te bieden on statiegeld (Statiegeld), dat bij uw volgende aankoop in onze winkel kan worden terugbetaald of idealiter kan worden bijgevuld.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over Ahornsiroop Biologisch

Onze ahornsiroop uit Canada is een natuurlijke zoetstof afgeleid van de concentratie van het lichtzoete sap van de suikeresdoorns. Quebec, Canada is 's werelds grootste producent van ahornsiroop en verantwoordelijk voor driekwart van de wereldproductie. Hoewel esdoorns op andere continenten worden gevonden, kunnen de esdoorns van geen enkel ander continent in zoetheid vergelijken met de suikeresdoorns in Canada.

Sap wordt op natuurlijke wijze in bomen geproduceerd om bomen te helpen hun wortels te beschermen tegen de meedogenloos koude Canadese winters. In het vroege voorjaar worden esdoorns afgetapt (gaten boren in het hout dat het sap draagt), het sap wordt verzameld en vervolgens gekookt tot een rijke, smaakvolle siroop. Terwijl het kookt, verdampt het water en wordt het dichter en zoeter. Afkomstig van de boom, is esdoornsap ongeveer 98% water en 2% suiker. Als de siroop op is, is het nog maar 33% water en 67% suiker. De kosten van pure ahornsiroop zijn wat logischer als je je realiseert dat er ongeveer 150 liter esdoornsap nodig is om 3.8 liter siroop te produceren.

Ahornsiroop is er in verschillende tinten amber en deze kleurschakeringen correleren direct met de smaak. Hoe donkerder de siroop, hoe meer uitgesproken de smaak. Onze ahornsiroop heeft een donkergouden tot bruine kleur en een zeer intense diepe smaak.

Bewaring en houdbaarheid

Ahornsiroop is beter gekoeld te bewaren. Glazen containers behouden de smaak beter dan plastic en metaal. Als er schimmel ontstaat, gooi het dan niet weg. Je kunt het verwijderen, de siroop zeven en aan de kook brengen. Laat afkoelen en bewaar gekoeld.

Ahornsiroop, mits op de juiste manier in de koelkast bewaard, behoudt zijn smaak en aroma tot 12 maanden Ahornsiroop blijft voor onbepaalde tijd in de vriezer.

Verzending en levering


Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in glazen flessen. We dragen ons steentje bij om de cirkel naar circulariteit te sluiten door dit product aan te bieden in een glazen pot met statiegeld, dat volledig terugbetaald kan worden in onze winkel voor je volgende aankoop.

Voedingsinformatie

Voedingswaarde per 100 g
Energie 270 kCal
Eiwit (g) 0
Vet (g) 0
Koolhydraten (g) (op droge stof) 66.9
(Suikers: 66.9)
Zout (g) 0.01

Allergenen: Geen bekende allergenen

Gebruiksaanwijzing

Ahornsiroop voegt een aardse zoetheid toe aan sauzen, marinades, vinaigrettes en glazuren. De onnavolgbare smaak past goed bij vlees zoals varkensvlees en zalm, peperige kruiden zoals gember en cayennepeper en specerijen zoals mosterd, azijn en sojasaus. Het wordt traditioneel het meest gebruikt als pannenkoek of crêpe-topper, maar het ingrediënt is extreem veelzijdig. Gebruik ahornsiroop in marinades, vinaigrettes, baksels en zelfs cocktails voor een heerlijke, natuurlijke zoetstof.

Ahornsiroop kan een 1 op 1 zijn voor vloeibare zoetstoffen zoals honing, melasse en glucosestroop. Om gegranuleerde zoetstoffen zoals suiker uit te wisselen, gebruikt u 2/3 kopje ahornsiroop voor elke 1 kopje kristalsuiker, vermindert u de hoeveelheid vloeibare ingrediënten in het recept en verlaagt u de baktemperatuur.

Voeg ahornsiroop toe aan je latte, macchiato en mokka voor een unieke smaak en aroma. Als je voor een ijskoffie gaat lost ahornsiroop perfect op en geeft er een unieke smaak aan.

Citroen vinaigrette van esdoorn. Klop citroensap, verse gember, ahornsiroop, citroenschil en olijfolie voor een lichte, verfrissende saladedressing.

Smaakcombinaties: Zoete aardappelen, varkensvlees/spek, zalm, cayennepeper, gember, mosterd, sojasaus, room, fruit
Lekker & vers
We hebben vertrouwen in de kwaliteit van onze producten dankzij de hoge kwaliteitsnormen van onze leverancier en de jarenlange ervaring in de biologische producten. Het product is niet bestraald en bevat geen ingrediënten of additieven die zijn afgeleid van of geproduceerd met behulp van GGO's of hun derivaten. We proberen elke batch altijd op versheid en smaak zodra ze in onze winkel aankomen om er zeker van te zijn dat deze aan onze normen voldoet.
Lokale
Esdoorns komen oorspronkelijk uit Canada. Onze ahornsiroop komt uit Canada.
Onze impact
Wij kopen van onze leverancier in bulk in grote hoeveelheden en in composteerbare verpakkingen en zijn ons dus bewust van onze ecologische voetafdruk. We dragen ons steentje bij om de cirkel naar circulariteit te sluiten door dit product aan te bieden in een glazen pot met statiegeld, dat volledig terugbetaald kan worden in onze winkel voor je volgende aankoop.
Organic
Onze ahornsiroop is biologisch gecertificeerd door SKAL, de Nederlandse nationale certificeerder voor biologische producten en producten (NL-BIO-01)
Impact van de producent
Onze leverancier deelt onze richting op biologische landbouw en ethische, sociale aspecten op voedselketen. Ze zetten zich in voor langdurige relaties met de boeren waarmee ze over de hele wereld werken om het hoogste niveau van productkwaliteit en leven voor hen te garanderen. Ze hebben verschillende certificeringen op het gebied van biologische landbouw, sociale, ecologische en eerlijke handel, kwaliteitsborging, verwerking van ingrediënten (SKAL, USD Organic, IBD Fair Trade, Vegan, RSPO, Demeter, EKO, BRCGS, Riskplaza).