Gratis af te halen bij de winkel in de Pijp Amsterdam | GRATIS VERZENDING naar NL voor bestellingen > €50

Winkelwagen

0

Je winkeltas is leeg

Ga naar de winkel

Salieblaadjes Biologisch

€2.50
Organic

Producer: Felea-goederen

Oorsprong: Kreta, Griekenland

Onze biologische salieblaadjes worden met de hand geplukt aan de zuidkust van Kreta in Griekenland. Het is een hartig kruid met een geurig aroma en een uitstekende smaakversterker.

Overal in Nederland te verzenden of lokaal af te halen.

Gewicht

Neem voor bulk groothandelsprijzen contact met ons op via store@wildsagefoods.nl

Over salieblaadjes biologisch

Salie heeft een geurig aroma en een krachtige smaak waardoor het een uitstekende smaakversterker is voor een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder groenten, zeevruchten, biefstuk, varkenshaas, kalkoen, kip, soepstengels, muffins en vele andere.

Het is een hartig kruid, licht gepeperd met tonen van kamfer. De smaak is samentrekkend maar warm. Dit kruid is licht bitter en de smaak is assertief. Net als voor oregano, gaat een klein beetje salie een lange weg.

Salie heeft een zeer lange geschiedenis en wordt sinds de oudheid voor verschillende doeleinden gebruikt, van het afweren van het kwaad tot het stimuleren van de vrouwelijke vruchtbaarheid. Het is ontstaan ​​in de Middellandse Zee en stond bekend als een van de belangrijkste kruiden. Dit kruid werd door de Romeinen gebruikt om te helpen bij de spijsvertering en werd ook gebruikt om zweren, wonden en keelpijn te behandelen. Salie is een kruid dat wordt gewaardeerd om zijn sterke kruidenaroma en aardse smaak. Het wordt gebruikt in hartige recepten en is een veelgebruikt ingrediënt in vulling voor 'vakantiemaaltijden'.

Bewaring en houdbaarheid

Opslag & Houdbaarheid
Bewaar biologische salieblaadjes in een droge en afsluitbare voedselcontainer - wij raden glas aan. Bewaar de container op een koele, droge en donkere plaats uit de zon en warmte. Zonlicht en hitte kunnen de voedings- en smaakkwaliteit van het kruid verminderen. Houd de container uit de buurt van vloeistoffen die erin kunnen lekken.

Biologische salieblaadjes zijn, mits goed bewaard, tot 1 jaar houdbaar.

Verzending en levering

Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.

Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.

Voedingsinformatie

Per theelepel (0,7 g)

Calorieën 2

Totaal vet 0,1gr

Verzadigd vet 0g

Transvet 0g

Meervoudig onverzadigd vet 0 g

Enkelvoudig onverzadigd vet 0 g

Cholesterol 0 mg

Natrium 0,1 mg

Kalium 7,5 mg

Calcium 11,56 mg

Totaal Koolhydraten 0,4g

Dieetvezel 0,3g

Suikers 0 g

Eiwit 0,1g

Allergenen: Geen bekende allergenen

Gebruiksaanwijzing

Salie is een van de populaire kruiden in Noord-Amerikaanse en Europese keukens en wordt vaak vers of gedroogd gebruikt. Salie is een kruid dat veel van zijn smaak behoudt als het eenmaal gedroogd is. Het heeft een aardse smaak en combineert de geuren en smaken van citrus en dennen. Gedroogde salie moet aan het begin worden toegevoegd, zodat de smaak de tijd krijgt om te verzachten. Salie wordt vaak gecombineerd met andere kruiden zoals tijm, marjolein en rozemarijn en harmonieert goed met knoflook, ui, oregano, peterselie en laurier. De dennen- en citrustonen van salie zijn goed in het doorbreken van de rijkdom van vlees zoals varkensvlees en lamsvlees.

Smaakcombinaties

Kaas, bonen, appels, uien, tomaten, laurier, karwij, selderijblad, knoflook, gember, marjolein, paprika, peterselie, bonenkruid, tijm, varkensvlees, lam.

Andere interessante informatie

Tijdens de Middeleeuwen geloofde men dat salie een wondermiddel was, in staat om een ​​verscheidenheid aan wonderen te verrichten, van het afweren van het boze oog en het op afstand houden van de pest tot het genezen van koorts, verkoudheid en zowat elke denkbare aandoening.

Er zijn meer dan 900 soorten salie, waarvan er slechts enkele in de keuken worden gebruikt. Het is een lid van de muntfamilie en komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee.
Lekker & vers
We onderhouden een nauwe relatie met onze producenten uit Kreta en vertrouwen op hun ethos en manieren om het land te behandelen. Daarnaast verkrijgen we echter certificaten van chemische analyse om de kwaliteit van de kruiden te garanderen en proberen we elke batch altijd op versheid en smaak zodra ze in onze winkel aankomen om er zeker van te zijn dat deze aan onze normen voldoet.

Lokale
Onze salie groeit onder de Griekse zon in een ideaal klimaat voor zijn ontwikkeling, waardoor het een voortreffelijk product is met smaak en aroma dat veel beter is dan wat in Nederland verkrijgbaar is.

Onze impact
Het product is biologisch gecertificeerd door BIO HELLAS (GR-BIO-01).

Organic
Het product is biologisch gecertificeerd door BIO HELLAS (GR-BIO-01).

Impact van de producent
Onze producenten zijn allemaal kruidentelers/verzamelaars in kleine batches in de regio Heraklion op Kreta. Ze zorgen al generaties lang voor het land en de bomen en hebben een liefde en passie voor kruiden. Ze gebruiken biologische landbouwtechnieken, die veel duurzamer zijn dan conventioneel.