Over Wilde Rijst Biologisch
Wilde rijst heeft een aangename kauwsnack, iets dat soepen en stoofschotels een prachtige textuur geeft. Hoewel de aardse smaak sterker is dan witte en bruine rijst, is hij niet overheersend.
De veelzijdigheid van Wild Rice maakt het tot een onmisbaar ingrediënt in tal van culinaire creaties. Van salades en pilafs tot soepen en vullingen, wilde rijst voegt een heerlijke textuur en smaak toe die een aanvulling vormt op een breed scala aan ingrediënten en keukens.
Bewaring en houdbaarheid
Bewaar droge wilde rijst in een luchtdichte verpakking op een donkere, koele plek zoals een voorraadkast of kast. Dit ingrediënt is jarenlang houdbaar zolang het niet nat wordt. Bewaar gekookte wilde rijst maximaal een week in een afgesloten bak in de koelkast. Vries gekookte wilde rijst maximaal zes maanden in een luchtdichte verpakking in.
Verzending en levering
Het product kan worden bezorgd en opgehaald in onze winkel in de Pijp.
Het product wordt geleverd in gerecyclede papieren zakken.
Voedingsinformatie
Voedingswaarden (per 100 gram)
Energie 357 Kcal
Eiwit (g) 14.7
Vet (g) 1.1 (Verzadigd: 0.2)
Koolhydraten (g) 68.7 (Suikers: 2.50)
Voedingsvezels (g) 6.2
Zout (g) 0.02
Allergenen: Geen bekende allergenen
Gebruiksaanwijzing
Begin altijd met het goed afspoelen van de wilde rijst in koud water voordat je hem kookt! 1 kopje ongekookte wilde rijst levert 3 tot 4 kopjes gekookte wilde rijst op.
Breng 6 kopjes water aan de kook, voeg dan een theelepel fijn zeezout en 1 kopje wilde rijst toe. Breng alles weer aan de kook en verlaag dan het vuur om laag aan de kook te blijven. Kook tot de rijst zacht is, ongeveer 45 minuten. Giet de rijst af. Je kunt het warm serveren of afspoelen met koud water om het af te koelen en te gebruiken in een ander koud gerecht zoals een salade.
Wilde rijst kan worden gepoft als popcorn, en zelfs als het niet zo groot en donzig of gezwollen wordt als popcorn, worden de gedroogde en gedroogde korrels van wilde rijst een knapperige en heerlijke snack.
Andere interessante informatie
Wilde rijst heeft een diepe culturele betekenis voor Indiaanse gemeenschappen. Het wordt al eeuwenlang traditioneel geoogst en gekoesterd en symboliseert een verbinding met de natuur en eerbied voor voorouderlijke tradities.
